Conoce nuestra bodega

Conoce nuestra bodega

Historia

Del gusto e interés por el vino nace como un proyecto de vida la bodega Casta de vinos. En el año de 2010 tuvieron su primer cosecha, cinco toneladas fueron las primeras que se vinificaron: dos de Cabernet Sauvignon, dos de Syrah y una Mourvedre. En aquel año no contaban con bodega propia, gracias a su amigo Joaquín Prieto y familia de Bodega Tres Valles ubicada en San Antonio de las minas, fue que pudieron iniciar, utilizando las instalaciones y equipo prestado.

Durante tres años vinificaron con Joaquín , sin embargo ya para diciembre del 2011 habían adquirido la tierra donde hoy en día tienen su bodega.

Todo inicio en una reunión entre amigos , donde se le solicito a Joaquín sí habría la posibilidad de hacer un vino ahí con él, la pregunta fue clara ¿te lo hago yo o lo haces tú? Sí lo haces tú, olvídate de tus actividades durante tres meses, la respuesta, motivado por el gran interés en el tema fue: ¡lo hago yo!

Así fue entonces donde la idea inicial de elaborar una barrica para compartir con amigos terminó en 14, para el siguiente año fueron 28 y luego 56, para entonces, con la motivación de la viticultura y vinicultura ya se había formado un proyecto serio del tema.

Sus primeras etiquetas fueron Cardón y Cirio, hoy en día se manejan alrededor de 11 siendo en su gran mayoría monovarietales.

La bodega se ubica en el ejido el Porvenir, perteneciente al municipio de Ensenada, ubicado a 30 km de la costa con una altitud de 280m. Las uvas provienen del Valle de San Vicente, queda a 100 km al sur de la ciudad de Ensenada, donde tiene un clima Mediterráneo, con un inviernos fríos y veranos cálidos, contando con suelo arcilloso y arenoso, su actitud es de 290 m y una distancia en línea recta con el Océano Pacífico de 28 km.

Todo el trabajo que se realiza es con el mayor respeto a la naturaleza por lo qué nos basamos en la no intervención de los vinos.

Se considera una bodega familiar o bajo el concepto de vinos de autor, producen alrededor de 50,000 botellas por año, donde se busca constantemente la calidad y no la cantidad. Su red de distribución es limitada, por lo que los centros de alto consumo no son parte de su estrategia, además de concentrar sus esfuerzos en pocos distribuidores. Cada vino de la bodega cuenta una historia, lo cual lo hace distinto entre sí. Se pretende llegar a 72,000 botellas elaboradas como máximo ya que se considera que es un número donde todavía hay la posibilidad de controlar cada paso del proceso. La segunda generación de la familia no tarda en incorporarse y seguro con ello vendrán nuevas filosofías y estrategias.

Conoce a nuestro equipo.

Sergio Castañeda

Winemaker

Claudia Horta

Sommelier

Degustaciones

Ven a visitar nuestra bodega

En nuestra bodega podrás vivir la experiencia de degustar hasta cinco de nuestros vinos. 

Opciones:
1. Tres etiquetas + recorrido $200 mxn
2. Cuatro etiquetas + recorrido $250 mxn
3. Cinco etiquetas + recorrido VIP $400 mxn

En nuestra bodega podrás vivir la experiencia de degustar hasta cinco de nuestros vinos. 

Opciones:
1. Tres etiquetas + recorrido $200 mxn
2. Cuatro etiquetas + recorrido $250 mxn
3. Cinco etiquetas + recorrido VIP $400 mxn

Conoce las experiencias de nuestros visitantes

Conoce las experiencias de nuestros visitantes

¡Ven y vive la experiencia con nosotros en Casta de Vinos!

¡Ven y vive la experiencia con nosotros en Casta de Vinos!

Carrito de compra