Bodeguero

Levaduras autóctonas, en contacto con las
pieles, fermentación de 18 Días.
Sin Filtrar, sin clarificar y sin sulfitos

De Color amarillo ambar, turbio.

Intensidad atomatica pronunciada de
membrillo durazno, lichi,nectarina, manzana
reyna, pera, piña, pan brioch, nuez moscada,
caramelo, cáscara de naranja, mantequilla,
butterscotch.

Seco, acidez alta, alcohol medio, cuerpo
medio +, intensidad de sabor pronunciado de
fruta cítrica de huesos y piña. Final largo.

Recomendado con: Costilla de cerdo braseada,
BBQ Ribs, langosta estilo puerto nuevo,
pasta en salsa blanca, pollo al horno,almejas
gratinadas , atún, marlin.